سوربیتول چیست و چه فواید و مضراتی دارد؟

سوربیتول نوعی کربوهیدرات متعلق به دسته ای از الکل های قندی به نام پلیول است که کاربردهای زیادی در صنعت مواد غذایی داشته و مصرف آن برای درمان برخی عارضه های سلامتی مفید می باشد.

این ماده معمولا برای حفظ رطوبت، شیرین کردن غذا و بهبود بافت به محصولات مختلف از جمله مواد غذایی بسته بندی شده، نوشیدنی ها و داروها اضافه می شود و به سلامت دهان و دندان، دستگاه گوارش و درمان یبوست کمک می کند.

اطلاعات دارویی سوربیتول

سوربیتول یا گلوسیتول یک قند الکلی است که در بدن انسان به آهستگی متابولیزه می شود. سوربیتول به صورت پودر به عنوان ملین استفاده می شود. سوربیتول از کاهش گلوکز حاصل می شود، با جابه جایی گروه هیدروکسیل به جای گروه آلدهید. سوربیتول در آلو سیاه، سیب، گلابی و هلو وجود دارد.

موارد و مقدار مصرف

الف) تخلیه روده.

بزرگسالان و کودکان 12 ساله و بزرگتر:مقدار 120 میلی لیتر از محلول 30-25 درصد از راه رکتوم مصرف می شود.

کودکان 11-2 ساله:مقدار 60-30 میلی لیتر از محلول 30-25 درصد از راه رکتوم مصرف می شود.

ب) به عنوان داروی کمکی همراه با سدیم پلی استیرن سولفونات برای جلوگیری از یبوست.

مقدار 15 میلی لیتر از محلول 70 درصد از راه خوراکی تا بروز اسهال، مصرف می شود، و یا 100-20 میلی لیتر از محلول آن به عنوان حامل خوراکی همراه با رزین مصرف می شود.

راه دیگر، مصرف مقدار 120 میلی لیتر از محلول 30-25 درصد از راه رکتوم است.

 مزایای پودر سوربیتول

پودر سوربیتول باعث خرابی دندان‌ها نمی‌شود و برای بیماران دیابتی خوب است. خواص آن‌ها باعث می‌شود که سوربیتول در خیلی محصولات دارای مواد مطلوب و مورد علاقه باشد که تحت شرایط خاصی از گلوکز به‌دست می‌آید.

قند حاصل از آن جزو قندهای الکلی و قند مخصوص بیماران دیابتی است و می‌تواند در محصولات صنایع پخت جهت بیماران دیابتی مورد استفاده قرار گیرد.

سوربیتول شیرین‌کننده‌ای است که به آسانی در آب حل می‌شود و در مقابل حرارت پخت ثبات دارد و چون جاذب رطوبتی است به‌عنوان یک نرم‌کننده بافت مورد استفاده قرار می‌گیرد.

درجه شیرینی آن تقریباً نصف درجه شیرینی ساکارز است این ماده به‌عنوان یک شیرین‌کننده برای غذاهای افراد دیابتی و غذاهای کنسرو شده همچنین به‌عنوان یک نرم‌کننده و ماده‌ای که رطوبت را به خود جذب می‌کند در کنسروها استفاده می‌شود به‌طوری‌که این ماده به شکل شربتی با غلظت ۷۰% به مقدار ۵ تا ۱۵ درصد اضافه می‌شود.

سوربیتول به دو شکل وجود دارد. سوربیتول پودر شده جانشین ساکارز می‌شود و شربت سوربیتول جایگزین شربت گلوکز می‌شود. پودر سوربیتول به‌طور گسترده‌ای در شیرین‌کننده‌های مصنوعی استفاده می‌شود و از شربت گلوکز مشتق شده که خواص مختلفی دارد.

https://acer-laptop.blog.ir/1401/01/23/%DA%86%DA%AF%D9%88%D9%86%DA%AF%DB%8C-%D9%85%D8%B5%D8%B1%D9%81-%D9%82%D8%B1%D8%B5-%D8%B3%D8%AF%DB%8C%D9%85-%D8%B3%DB%8C%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%AA

عوارض جانبی سوربیتول

خوشبختانه به نظر می رسد سوربیتول عوارض شایع چندانی ندارد، بیشترین گزارش های دریافتی مربوط به اسهال است که گاهی با گرفتگی و درد شکم یا حالت تهوع نیز همراه می باشد.

مصرف زیاد سوربیتول یا سایر الکل های قندی – به خصوص اگر عادت به مصرف منظم آن ها نداشته باشید – می تواند باعث نفخ و اسهال شود و برای برخی افراد نتایج ناخوشایندی به همراه داشته باشد اما این عارضه برای کسانی که از سوربیتول برای درمان یبوست استفاده می کنند مفید است.

ناگفته نماند سوربیتول بر خلاف برخی ملین ها که مصرف آن ها باعث عادت شده و نباید برای طولانی مدت استفاده شوند، یک ماده ملین کمتر خطرناک و غیر تحریک کننده محسوب می شود اما با توجه به این که با جذب مایعات به سمت روده بزرگ عمل می کند باید مطابق با دستور العمل درج شده روی آن مصرف شود.

با وجود عوارض جانبی بالقوه ذکر شده، طبق اعلام بسیاری از مقامات بهداشت جهانی از جمله سازمان غذا و دارو مصرف این ماده بی خطر است.

خرید سوربیتول 

چگونگی مصرف قرص سدیم سیترات

ظرف حاوی دارو را خوب تکان دهید. این دارو را از طریق دهان، معمولاً 4 بار در روز یا طبق دستور پزشک مصرف کنید. برای کمک به جلوگیری از اسهال و ناراحتی معده، آن را بعد از غذا میل کنید و دوز تجویز شده دارو را در یک لیوان کامل (4 تا 8 اونس یا 120 تا 240 میلی لیتر) آب سرد قبل از مصرف مخلوط کنید سپس مصرف کنید. از پزشک یا داروساز خود برای راهنمایی های بیشتر سؤال کنید.

 فرم مایع این دارو قبل از مصرف باید حداقل با 4 اونس (120 میلی لیتر) آب یا آب میوه مخلوط شود.

گذاشتن این مخلوط در یخچال قبل از نوشیدن ممکن است باعث بهبود طعم شود. بعد از مصرف این دارو، آب یا آب میوه بیشتری بنوشید، مگر اینکه به طور دیگری توسط پزشکتان هدایت شوید.

قرص سدیم سیترات را طبق نسخه مصرف کنید. دوز دارو را بدون تایید پزشک افزایش ندهید. به طور مرتب از این دارو استفاده کنید تا بیشترین تاثیر را از آن داشته باشید. برای کمک به یادآوری، هر روز آن را مصرف کنید.

ممکن است شما هنگام مصرف این دارو نیاز به آزمایش pH (اسیدیته) ادرار خود با استفاده از کاغذ مخصوص داشته باشید. pH به تعیین دوز مناسب کمک می کند. برای اطلاعات بیشتر با پزشک خود مشورت کنید.

موارد منع مصرف داروی سدیم سیترات

• به تاریخ انقضای داروی سدیم سیترات توجه کنید و اگر دارویی که در دستتان است تاریخ انقضای آن تمام‌شده است، از آن مصرف نکنید.

• هرگز داروی سدیم سیترات را به کس دیگری حتی با علائم مشابه خودتان تجویز نکنید.

• داروی سدیم سیترات را بیش از دوز تجویزشده توسط پزشک، مصرف نکنید.

• تداخل دارویی دارو را چک کنید و حتماً به پزشکتان، اطلاع دهید که در حال مصرف چه داروی دیگری هستید.

مهمترین اطلاعاتی که باید درباره سدیم سیترات بدانیم چیست؟

• در صورت بروز بیماری شدید کلیوی، آسیب شدید قلبی (مانند حمله قبلی)، بیماری آدیسون (اختلال در غده آدرنال)، سطح بالای پتاسیم یا سدیم در خون شما یا اگر به کم آبی مبتلا هستید، نباید از این دارو استفاده کنید.

https://acer-laptop.blog.ir/1401/01/23/%D8%B1%D9%88%D8%B4-%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D8%AA%D9%88%D9%84%DB%8C%D8%AF-%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D8%AF-%D9%81%D8%B3%D9%81%D8%B1%DB%8C%DA%A9-%D8%AF%D8%B1-%D8%B5%D9%86%D8%B9%D8%AA

• در صورت بروز مشکل در مری، معده یا روده، که بلع یا هضم قرص را برای شما دشوار می کند نباید از قرص سدیم سیترات استفاده کنید.

• قبل از مصرف اسید سیتریک و سدیم سیترات، در مورد تمام بیماری های خود، به ویژه بیماری کلیوی، بیماری قلبی، فشار خون بالا، سابقه حمله قلبی، مشکلات ادراری، دیابت، تورم (ورم)، مشکلات ادرار، زخم معده یا اسهال مزمن (مانند کولیت اولسراتیو ، بیماری کرون) یا اگر رژیم غذایی کم نمکی دارید، به پزشک خود بگویید. همچنین در مورد تمام داروهای دیگری که استفاده می کنید، از جمله آنتی اسیدها، داروهای فشار خون یا قلب، یا یک داروی ادرارآور (قرص آب) به پزشک خود بگویید.

• برای اطمینان از اینکه این دارو به وضعیت شما کمک می کند، ممکن است خون و ادرار شما اغلب آزمایش شود. همچنین ممکن است ضربان قلب شما با استفاده از الکتروکاردیوگرافی یا نوار قلب (که گاهی به آن EKG گفته می شود) برای اندازه گیری فعالیت الکتریکی قلب بررسی شود. دستورالعمل های پزشک خود را با دقت دنبال کنید و قرارهای تعیین شده را از دست ندهید.

عوارض جانبی جدی قرص سدیم سیترات شامل بی حسی یا احساس سوزن سوزن شدن، تورم یا افزایش سریع وزن، درد عضلانی یا گرفتگی عضلات، ضربان قلب سریع یا آهسته، سردرگمی، یا تغییر خلق و خوی، مدفوع خونی، درد شدید معده، اسهال مداوم یا تشنج است که این فواید و مضرات تری سدیم سیترات است.

خرید سیترات سدیم

روش های تولید اسید فسفریک در صنعت

اسید فسفریک، یکی اسید مایع و بدون بو است که در مقایسه با اسیدهای قوی مانند هیدروکلریک اسید و سولفوریک اسید، اثرات مخرب کمتری دارد. فسفریک اسید، یک اسید ضعیف است و اگر به صورت محلول درآید، می تواند به یون های فسفات و فسفیت تبدیل شود.

نمک هایی که از این اسید مشتق می شوند برای تهیه محلول های بافر یا تامپون به کار می روند. این اسید خاصیت خورندگی کمی دارد و در دو گرید صنعتی و خوراکی در بازار به فروش می رسد.

روش تر

در اثر اضافه کردن سولفوریک اسید روی فسفات کلسیم بدست می‌آید. طبق واکنش زیر:

در این روش کانیهای فسفات را با سولفوریک اسید ترکیب می‌کنند، علاوه بر تولید فسفریک اسید و برخی فسفاتها که ترکیبات اصلی هستند، سایر ترکیبات (CACO3CAF2)هم تولید می‌شوند، از طرف دیگر واکنشهایی که در آن با از بین رفتن سولفوریک اسید، ترکیباتی تولید می‌شود که از نظر تجاری کم‌اهمیت هستند (واکنشهای پارازیتی)، یونهای مزاحمی تولید شده و باعث آلودگی مخلوط‌ها می‌شوند.

روش حرارتی (خشک)

این روش شامل احتراق فسفر و هیدراسیون P4O۱۰ می‌باشد. مخلوط فسفر مایع و هوا به محفظه احتراق که شبیه برج است تزریق شده و با انجام واکنش اکسیداسیون فسفر، تولید می‌شود. جنس محفظه احتراق نوعی فولاد مخصوص است که با H3PO۴ غیرفعال شده‌است. P4O۱۰ به دست آمده را در برج بعدی هیدراته می‌کنند و بخارات باقی‌مانده P4O۱۰ را، واحد شستشو به اسید فسفریک رقیق تبدیل کرده و به عنوان افشان در پایین آوردن دمای برج اول استفاده می‌شود.

دسته بندی انواع اسید فسفریک

اسید فسفریک با روش های مختلفی مانند درصد خلوص و روش های تولید و نوع کاربرد و…دسته بندی می شود. در این جا براساس کاربردهای خاصی که دارد می توان این نوع دسته بندی را تعریف نمود.

اسید فسفریک خام

اسید فسفریک خام از واکنش اسید سولفوریک با خاک فسفات تهیه می شود که در واحد های تصفیه به دونوع صنعتی و خوراکی دسته بندی می شود. بیشترین کاربرد این ترکیب شیمیایی در قسمت تولید کودهای شیمیایی است.

این اسید از واکنش شیمیایی بین اسید سولفوریک با خاک فسفات حاصل شده و در واحدهای تصفیه به نوع خوراکی و صنعتی تبدیل می شود. لازم به ذکر است بیشترین کاربرد اسید فسفریک خام در تولید کودهای شیمیایی است.

اسید فسفریک صنعتی

این نوع اسید در صنعت نساجی، تصفیه آب، تولید شوینده ها، تولید ظروف تفلون کاربرد دارد.

اسید فسفریک خوراکی

از این نوع اسید در صنایع غذایی مانند تولید نوشیدنی های گازدار، روغن نباتی، خوراک و مکمل غذایی دام استفاده می شود.

اطلاعات ایمنی در مورد کار با اسید فسفریک و نحوه ذخیره و نگهداری آن

اسید فسفریک یک اسید معدنی است که خاصیت خورندگی کمی دارد. این اسید، اشتعال پذیر نیست اما در صورتی که با فلزات واکنش دهد، گاز هیدروژن آزاد می کند که می تواند آتش بگیرد. افرادی که با این اسید در تماس هستند باید در حین کار از لباس مخصوص کار، عینک، ماسک و دستکش استفاده کنند. فراموش نکنید هرگز نباید بقایای اسید فسفریک را در فاضلاب و مجرای انتقال آب بریزید. ممکن است اسید به آب های زیرزمینی وارد شود و آن ها را آلوده کند.

https://acer-laptop.blog.ir/1401/01/23/%DA%AF%D9%84%DB%8C%D8%B3%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF-%D8%A2%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C

حمل و نقل مخازن و بشکه های حاوی اسید فسفریک باید با رعایت تمام جوانب ایمنی انجام شود. سعی کنید بشکه ها را حتماً با محافظ ببندید. از وسایل نقلیه نظیر لیفتراک ها بدون محافظ و یا اپراتور بی تجربه برای حمل بشکه حاوی این اسید در انبار استفاده نکنید. افرادی که در انبار مواد شیمیایی خورنده کار می کنند باید از هر نظر آموزش های لازم را دیده باشند. بهترین بسته بندی برای ذخیره اسید فسفریک، بشکه ها یا مخازنی هستند که اطلاعات ایمنی اسید فسفریک توسط یک برچسب بر روی آن ها درج شده است.

انبار نگهداری بشکه های اسید فسفریک باید خشک و خنک و مجهز به سیستم تهویه مطبوع باشد. مخازن باید به دور از منابع تولید حرارت، جرقه یا تابش مستقیم نور خورشید قرار داده شوند. ترجیحاً این اسید را در مجارت مواد شیمیایی که با آن وارد واکنش می شود انبار نکنید.

تماس اسید فسفریک با پوست یا چشم ها منجر به تحریک، قرمزی و سوزش می شود. اگر فردی در این موقعیت قرار گرفت، سریعاً محل تماس را با آب بشویید و در صورتی که التهاب پوستی یا چشم زیاد شد، فوراً به مرکز درمانی مراجعه کنید. قرار گرفتن در معرض بخارات این اسید معدنی می تواند دستگاه تنفس را تحریک کند. در صورت بروز هر گونه علائم حاد در فرد مصدوم، او را به پزشک برسانید.

خرید فسفریک اسید

گلیسرین و کاربرد آن در صنایع غذایی

گلیسرین ماده ای با نامهای مترادف گلیسرول، پروپان1،2،3 – تریول، 3،2،1 پروپان تریول و یا پروپان تریول با شماره بین المللی E422 و فرمول شیمیایی C3H8O3 می باشد. معمولا نام گلیسرین بعنوان نام محصول و نام گلیسرول بعنوان نام ترکیب عمده آن استفاده می گردد. برای مثال گلیسرین حاوی 99.7% گلیسرول

گلیسرین برای نخستین بار بصورت تصادفی در سال 1779 توسط یک دانشمند سوئدی کشف شد. او یک واکنش شیمیایی میان روغن زیتون و مونواکسید سرب انجام داد و یک ماده محلول در آب با مزه شیرین کشف کرد که بعدها بعنوان گلیسرین شناسایی شد.

گلیسرین ماده ای با خصوصیات منحصر به فرد فیزیکی و شیمیایی است که قابلیت سازگاری با بسیاری از ترکیبات دیگر را دارد. ماده ای غیر سمی که برای سلامت انسان و محیط زیست نیز بی خطر می باشد. گلیسرین یک قند الکلی می باشد اما بیشتر شبیه قند ها می باشد. در بدن انسان براحتی جذب می شود و احتمالا به گلوکز تبدیل می گردد و 4.3 کیلوکالری انرژی به ازای هر گرم آن تولید می شود. البته هنوز اثر گلیسرین برروی قند خون مشخص نیست اما ممکن است اثر آن مشابه اثر قند و شکر باشد.

موارد مصرف

از گلیسیرین خالص در داروسازی استفاده می‌شود. گلیسیرین برای تهیه لوسیون کرمهای صورت به کار می‌رود. گلیسیرین رطوبت را در سطح پوست نگه می‌دارد. از این ماده برای تهیه لوازم آرایشی نیز استفاده می‌شود، چون حلال خوبی است و باعث جذب رطوبت در سطح پوست می‌شود و پوست را نرم و چرب می‌کند. گلیسیرین به صورت شیاف به‌عنوان ملین‌هیپراسموتیک و نرم‌کننده برای پیش‌گیری از یبوست استفاده می‌گردد.

گلیسرول (گیلیسیرین) یک ترکیب ساده (مشروب الکلی قندی) می‌باشد. چون بی‌رنگ، بی‌بو و حلال است بطور گسترده‌ای در فرمولاسیون داروها استفاده شده‌است. استحکام گلیسرول در تمام ترکیبات تری گلیسیریدی مرکزی و اصلی است. گلیسرول شیرین مزه و در کل غیر سمی می‌باشد.

از نظر فیزیکی، گلیسرین مایعی محلول در آب، شفاف، ویسکوز، تقریبا بی بو و بی رنگ، جاذب رطوبت و با نقطه ذوب بالا و طعم شیرین می باشد. از نظر شیمیایی نیز، گلیسرین یک الکل با سه گروه هیدروکسیل است که قادر به واکنش بعنوان یک الکل است و در اکثر شرایط پایدار است. همین ساختار گلیسرین باعث حلالیت آن در آب و طبیعت جاذبه الرطوبه آن می شود.

به دلیل وجود باندهای هیدوژنی درون و بیرون مولکولی، گلیسرین دارای نقطه جوش 290 درجه سانتیگراد در فشار محیط و ویسکوزیته بالا(حدود 1.412 پاسکال بر ثانیه) در دمای اتاق است.

توانایی گلیسرین در جذب رطوبت از هوا و نگهداری آن، از ارزشمند ترین خصوصیات گلیسرین است که همین خصوصیت باعث ایجاد نرمی، انعطاف، حالت کرمی و افزایش ماندگاری محصول می گردد.

از دیگر خصوصیات قابل توجه گلیسرین این است که در دمای پایین، دمای آن به زیر نقطه انجماد می رسد اما کریستالیزه نمی شود. به همین علت محلولهای آبی گلیسرین در مقابل انجماد مقاومت می کنند و بعنوان آنتی فریز(ضد یخ) در سیستم های خنک کننده استفاده می شوند.

با چنین ترکیب غیر معمولی از خصوصیات، گلیسرین دارای طیف گسترده ای از کاربردها می باشد. برخی از صنایع گلیسرین را به دلیل خصوصیت فیزیکی خاص آن انتخاب می کنند و برخی دیگر با اتکا به خصوصیات شیمیایی آن، دست به انتخابش می زنند.

https://acer-laptop.blog.ir/1401/01/23/%DA%AF%D9%84%DB%8C%D8%B3%D8%B1%DB%8C%D9%86-%D9%88-%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF-%D8%A2%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%DB%8C%DB%8C

گلیسرین یا از فرایند صابونی شدن، هیدرولیز یا ترانس استریفیکاسیون روغن ها و چربی ها حاصل می شود و سپس از طریق فرایند تقطیر یا تعویض یونی، تصفیه می گردد و در روش دوم از پروپیلن سنتز می گردد. بطور کلی گلیسرین با خلوص پایین، گلیسرین خام نامیده می شود و پس از تصفیه به خلوص مورد نظر رسانده می شود

در مقیاس صنعتی، معمولا گلیسرین بعنوان مهمترین محصول جانبی از واکنش شیمیایی میان روغن گیاهی یا چربی حیوانی با افزودن الکل کوتاه زنجیر(متانول یا اتانول) در حضور کاتالیست(سدیم هیدروکسید) تولید می شود. این فرایند همان ترانس استریفیکاسیون است که فرایند پایه در تولید بیودیزل(سوخت غیر سمی حاصل از منابع طبیعی مانند روغن) می باشد. در حقیقت در ازای تولید 100 کیلوگرم بیودیزل، 10 کیلوگرم گلیسرین با خلوص 55-50 درصد تولید می شود. در سالهای اخیر تقاضا برای گلیسرین با منشا گیاهی در حال افزایش است که این منشا گیاهی می تواند روغن سویا، روغن پالم و روغن نارگیل باشد.

گلیسرول می‌تواند به عنوان یک مند یبوست وقتی که وارد رکتوم در شیاف یا شکل دوز پایین‌تر ۲ تا ۱۰ میلی لیتر استفاده شود. این مخاط مقعد را می‌سوزاند و یک تأثیر هایپروزموتیک دارد. اگر به صورت دهانی استفاده شود اغلب مخلوط شده با اب میوه تا مزه شیرینی اش را کاهش دهد. گلیسرول می‌تواند باعث یک کاهش سریع و موقتی در فشار داخلی چشم شود این می‌تواند برای درمان فوری اولیه فشار چشم شدید مفید باشد.

خرید گلیسیرین

همه آنچه که شما باید در مورد لسیتین بدانید

لسیتین گروهی از مواد چربی موجود در بافت های گیاهی و حیوانی را توصیف می کند. لسیتین برای عملکرد بیولوژیکی مناسب ضروری است.

یک فرم تجاری لسیتین معمولاً در تهیه مواد غذایی ، آرایشی و داروها مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا عمر آن طولانی تر می شود و به عنوان امولسیفایر عمل می کند.

مکمل های لسیتین همچنین می تواند برای درمان کلسترول بالا و مشکلات گوارشی و جلوگیری از مجاری شیر خورده در دوران شیردهی استفاده شود.

یکی از مؤلفه های اصلی لسیتین ، فسفاتیدیل کولین (PC) ، ممکن است مسئول برخی از مزایای سلامتی گزارش شده از لسیتین باشد.

استفاده از لسیتین برای کاهش کبد چرب

مکمل ها برای کبد چرب

فسفاتیدیل کولین. این می تواند به صورت لسیتین سویا یا لسیتین دانه آفتابگردان باشد. این یک مکمل عالی برای سم زدایی از کبد و کیسه صفرا است، از سم زدایی در کبد پشتیبانی می کند و جریان صفرا را تقویت می کند. مطالعات نشان داده است که مصرف روزانه لسیتین می تواند سطح آنزیم کبد را کاهش دهد.

مصرف ۱۰۰ میلی گرم از این ویتامین COQ10 نشان داده است که باعث کاهش التهاب کبد، کاهش آنزیم های کبدی و بهبود سلامت کبد در بیماری کبد چرب می شود.

منیزیم که روزانه مصرف می شود همچنین می تواند به کاهش التهاب در بدن، از جمله کبد کمک کند. این همچنین یک فاکتور در تولید انرژی است که کبد برای عملکرد مناسب به آن نیاز دارد.

یک محصول طبیعی به نام DLPC (دی لاوروئیل فسفاتیدیل کولین) حساسیت به انسولین را افزایش می دهد و کبد چرب را در موش ها کاهش می دهد، محققان کالج پزشکی بیلور معتقدند که ممکن است درمانی برای بیماران پیش دیابتی فراهم کند. DLPC یک فسفولیپید غیرمعمول و جز کمیاب مکمل غذایی لسیتین است. مطالعات روی موش ها نشان داد که DLPC می تواند فعالیت LRH-1 را تحریک کند. علاوه بر افزایش اندک در سطح اسید صفراوی، DLPC تنظیم گلوکز و چربی در کبد را بهبود می بخشد.

فواید

متداول ترین فواید لسیتین شامل موارد زیر است:

کاهش کلسترول

تحقیقات نشان می دهد که یک رژیم غذایی سرشار از لسیتین ممکن است کلسترول HDL خوب و کلسترول بد LDL را کاهش دهد.

مکمل های لسیتین همچنین نوعی کاهش کلسترول را نشان داده اند. در یک مطالعه ۲۰۰۸ ، شرکت کنندگان روزانه ۵۰۰ میلی گرم (میلی گرم) لسیتین سویا مصرف کردند. بعد از ۲ ماه ، میانگین کلسترول کل ۴۲ درصد و کلسترول LDL با ۵۶٫۱۵ درصد کاهش یافت.

https://acer-laptop.blog.ir/1401/01/23/%D8%B3%D8%AF%DB%8C%D9%85-%D9%85%D8%AA%D8%A7-%D8%A8%DB%8C-%D8%B3%D9%88%D9%84%D9%81%DB%8C%D8%AA

عملکرد سیستم ایمنی را بهبود می دهد

مکمل لسیتین سویا ممکن است عملکرد ایمنی بدن را افزایش دهد، خصوصاً در مبتلایان به دیابت.

یک مطالعه برزیلی در مورد موش ها نشان داد که مکمل روزانه لسیتین فعالیت ماکروفاژ را ۲۹ درصد افزایش می دهد. ماکروفاژها گلبولهای سفید خون هستند که در آن باقی مانده ها، میکروب ها، سلول های سرطانی و سایر مواد خارجی موجود در بدن را درگیر می کنند.

همچنین تعداد سلولهای کشنده طبیعی به نام لنفوسیتها که برای سیستم ایمنی بدن بسیار حیاتی است، در موشهای غیر دیابتی ۹۲ درصد افزایش یافته است. برای تأیید این یافته ها، هم اکنون تحقیقات بیشتری بر روی انسان ها انجام شده است.

خرید لسیتین

سدیم متا بی سولفیت

سدیم متا بی سولفیت (Na2S2O5) ترکیبی سفید رنگ از هیدروژن، گوگرد و اکسیژن می باشد که غیر آلی بوده و به عنوان یکی از مواد شیمیایی قوی در حذف کلر موجود در آب شناخته شده است. این ترکیب غیر آلی آنتی اکسیدان و ضد عفونی کننده بسیار قوی بوده و نه تنها در تصفیه آب و فاضلاب، بلکه در صنایع تولید مواد غذایی و همچنین تولید کاغذ و سایر صنایع مورد استفاده قرار می گیرد.

سدیم متا بی سولفیت با توجه به گرید تولیدی آن کاربردهای بسیار متنوعی در صنایع مختلف دارد. از این ماده به عنوان یک عامل ضد عفونی کننده، آنتی اکسیدان در صنایع شیمیایی و همچنین یک عامل نگهدارنده در مواد غذایی استفاده می‌شود. این ترکیب به دلیل خواص اسیدی و نگه دارنده برای استفاده در تاریکخانه ‌های چاپ عکس در عکاسی‌ ها، بسیار مناسب است. همچنین از متا بی سولفیت سدیم به عنوان یک ماده ی سفید کننده در تولید پارچه در صنایع نساجی و یا تولید خمیرکاغذ کاربرد گسترده ای دارد. از جمله کاربردهای این ماده می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:

فعال کننده در پلیمریزاسیون اکریلو نیتریل

در صنعت تصفیه آب جهت کلر زدایی آب قبل از ورود آب به سیستم اسمز معکوس

در صنایع کلر آلکانی جهت خنثی سازی کلر

در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده و جلوگیری کننده از فساد مواد غذایی

در صنایع چرمسازی جهت آهک زدایی پوست

در صنایع آبکاری جهت تصفیه فاضلاب حاوی یون کروم

حذف کننده کلر بعد از سفیدگری نایلون

به عنوان یک منبع تولید SO2 (مخلوط شده با هوا یا اکسیژن) در فرآیندهای سیانیداسیون طلا

به عنوان عامل کاهنده جهت خالص سازی و جداسازی آلدئیدها و کتون ها در صنایع شیمیایی

جهت تولید بعضی رنگ های آلی

متا بی سولفیت سدیم در تهیه میوه خشک

سولفوره کردن میوه ها موجب حفظ آن ها در برابر واکنش با هوا و اکسید شدن می شود در نتیجه از تغییر رنگ آن ها در هنگام خشک کردن میوه هایی مثل گلابی، زردآلو ، سیب و سایر میوه هایی که دارای  رنگ روشن هستند با این روش جلوگیری به عمل می آید و می توان آن ها را مدت زمان طولانی تری با حفظ طعم و رنگ نگهداری نمود. به غیر از MBS  برای خشک کردن میوه ها می توان از سایر مواد سولفور دار مجاز در صنایع غذایی مانند دی اکسید سولفور، سدیم بی سولفیت و… استفاده کرد.

و استفاده ازSMBS  باید در زمانی کوتاه و مقداری مجاز و مشخص انجام شود. زیرا استفاده ی بیش از حد و ماندن میوه ها در محلول های سولفور دار بیشتر از مقدار مجاز موجب خمیری شدن آن ها می گردد. یک الی یک و نیم قاشق چای خوری از محصول فوق یا دیگر مواد سولفور دار ذکر شده در یک لیتر آب برای میوه های ورقه شده به مدت پنج دقیقه و برای میوه های نصف شده به مدت 15 دقیقه باعث خمیری شدن میوه ها نمی شود و موجب حفظ ظاهر و خواص میوه ها می گردد. بعد از مدت زمان ذکر شده میوه ها را با آب سرد بشویید و آن را روی سینی توری مانند پهن کنید.

https://acer-laptop.blog.ir/1401/01/23/%DA%A9%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D8%B1%D8%AF%D9%87%D8%A7%DB%8C-%D9%87%DB%8C%D8%AF%D8%B1%D9%88%DA%A9%D8%B3%DB%8C%D8%AF-%D9%BE%D8%AA%D8%A7%D8%B3%DB%8C%D9%85-%D8%AF%D8%B1-%D8%B5%D9%86%D8%A7%DB%8C%D8%B9-%D9%85%D8%AE%D8%AA%D9%84%D9%81

مضرات متا بی سولفیت سدیم MSDS

استفاده بیش از اندازه استاندارد از این ماده به عنوان عامل نگهدارنده غذا, باعث کاهش میزان سولفیت در کبد انسان می شود. در صورت مصرف بیش از اندازه به صورت مداوم، آسیب های زیانباری به سیستم ایمنی بدن انسان وارد می کند. همچنین این ماده با سرطان ،اختلاط در باروری، اخلال در رشد کودک و هم چنین مشکلات عصبی در ارتباط است. افراد مبتلا به آسم و سایر آلرژیها نیز ممکن است به آن حساس باشند.

نکته ی دیگر این که این ترکیب را به هیچ عنوان نباید به صورت خالص مصرف کرد. زیرا باعث تحریک دستگاه گوارش انسان می شود. دلیل این امر این است که با اسید معده ی انسان واکنش می دهد و سولفوریک اسید تولید می کند. مصرف مقدار بالای آن می تواند موجب تهوع، استفراغ، اسهال، درد شکمی، اختلالات گردش خون و اخلال در سیستم عصبی انسان شود. دوز مرگ ناگهانی برای بزرگسالان بالغ 10 گرم است. از این جهت لازم است پیش از شروع به کار حتما msds متابی سولفیت سدیم مطالعه گردد. تا از عوارض و خطرات این ماده اطلاع پیدا کنید.

خرید متا بی سولفیت

کاربردهای هیدروکسید پتاسیم در صنایع مختلف

هیدروکسید پتاسیم، که معمولا به عنوان پتاس و یا آب قلیایی شناخته می شود، یک ترکیب محلول در آب است که در صنعت کاربرد فراوانی دارد. این ماده در امریکا معمولا از طریق فرآیند الکترودیالیز پتاسیم کلراید در سلول‌های الکترولیتی تولید می‌گردد. در فرآیند مورد نظر زمانی که پتاسیم کلراید به سل الکترولیتی وارد می‌گردد، پتاسیم هیدروکسید به عنوان محصول اصلی و ترکیبات کلر و هیدروژن به عنوان محصولات جانبی تولید می‌گردد.

مهم ترین شرکت‌های تولید کننده هیدروکسید پتاسیم که نقش مهمی در تأمین تقاضای جهانی این ماده ایفا می‌کنند عبارتند از:

Airedale Chemical Company Limited (بریتانیا)

Altair Chimica SpA (ایتالیا)

American Elements (امریکا)

Ashta Chemicals, Inc. (امریکا)

Chengdu Huarong Chemical Company Limited (چین)

Ercros SA (اسپانیا)

Evonik Industries AG (آلمان)

Inovyn (برتانیا)

UNID Co., Ltd. (کره جنوبی)

فراورده های غذایی

در صنعت تولید مواد غذایی کاربردهای پتاسیم هیدروکسید به عنوان غلظت دهنده، تنظیم کنندهPH و تثبیت کننده است. ماندگاری محصولات غذایی را بیشتر می کند.

به بستنی غلظت می دهد.

باعث نرم شدن زیتون می شود.

در شکلات سازی و کاکائو استفاده می شود. باعث قلیایی شدن کاکائو می شود.

به عنوان یک عامل شستشو برای میوه و سبزیجات است، همچنین باعث حفظ و نگهداری آنها می شود.

در فراوری نوشابه به کار می رود.

 خواص فیزیکی پتاسیم هیدروکسید

فرمول شیمیایی : KOH

فرمول شیمیایی: 56.11g/moL

انحلال پذیری در آب (۲۵ درجه سانتیگراد): 121 g/mL

انحراف پذیری در متانول (۲۸ درجه سانتیگراد): 55  g/100g

انحلال پذیری در ایزوپروپانول (۲۸ درجه سانتیگراد): 14 g/100g

ظرفیت گرمایی: j/mol.k 65.87

ظاهر جامد سفید رنگ

کاربرد پتاسیم هیدروکسید در صنایع غذایی

آیا می دانستید در نزولات غذایی هیدروکسید پتاسیم به عنوان ماده کنترل کننده PH و تثبیت کننده مواد غذایی به کار می رود. چرا که این ماده خاصیت سفت کنندگی دارد و به افزایش ماندگاری غذا کمک می کند. استفاده از این ترکیب در صنایع غذایی توسط سازمان وزارت جهانی یا همان FDA تضمین شده است و به عنوان یک ماده غذایی مستقیم انسان شناخته می شود.

یکی دیگر از کاربردهای موثر پتاسیم هیدروکسید در صنعت غذایی شستن میوه های کارخانه ای است. همچنین برای پوست کردن میوه ها و سبزیجات از این ترکیب استفاده می شود. دیگر کاربردهای این ترکیب در صنعت غذایی، تولید نوشابه، کاکائو، شکلات و رنگ کارامل است.

خرید هیدروکسید پتاسیم

پیچ MDF چیست و چه کابردی دارد

تاریخچه پیچ

اگر بخواهیم به تاریخچه پیچ نگاه کنیم، پیچ ها در زمان روم باستان به صورت چوبی تولید می شدند. این ابزار کاربرد زیادی در قرون وسطی داشته است..  ایده اولیه‌‌‌‌‌‌‌ی آن به ذهن ارشمیدس خطور کرد که درواقع نوعی پمپ آب به شکل پیچی مانند بود. خیلی از دانشمند های دنیا ارشمیدس را مخترع پیچ می دانند. اگرچه آن شواهد و مستندات شبیه یک پیچ است ولی معنای معمول کلمه یک پیچ نیست. پیچ بعدها توسط دانشمندی با نام آرشیتاس تارنتوم رسم و اختراع شد.
در قرن 15 میلادی اولین پیچ فلزی در اروپا اختراع شد که در صنعت ماشین آلات به کار می رفت و به صورت عمومی در دسترس مردم نبود و افراد متخصص از پیچ ها استفاده می کردند. بین قرن 17 و 18  میلادی ، برادران وایت تلاش کردن که شرکت تولید پیچ تاسیس کنند تا به صورت عمومی دراختیار مردم قراد بگیرد، ولی با شکست مواجه شدند و به همین دلیل مهندسی به نام هنری مادسلای توانست پیچ را به صورت عمومی در بازار رواج دهد.

چوب ام دی اف چیست

با اینکه صنعت چوب و آهن را رد کرده و در عصر تکنولوژی هستیم ولی باز چوب عضوی جدا نشدنی از زندگی ماست که پر کار برد ترین‌شان ام دی اف می باشد و ما برای تولید در، کمد، کابینت و ... استفاده می کنیم. ام دی اف بخاطر ترکیب چسب رزین و خورده چوب درست شده ، نسبت به چوب ها‌ی یک‌تکه نرم تر و انعطاف پذیرتر می باشد برای همین برای استفاده از پیچ در MDF باید دقت کنید.

 

کاربرد پیچ ام دی اف

پیچ ام دی اف یکی از پیچ های رزوه دار برای متصل کردن صفحات مخلتف MDF می باشد که در طول های مختلفی تولید می شود. پیچ‌های ام دی اف معمولا از جنس های آلومینیوم، فولاد، استنلس، استیل، برنج، برنز و... ساخته می شوند که نوع فولادی آن بهترین آنها پیچ MDF برای صنعت نجاری می باشد. پیچ ام دی اف دارای رزوه های عمیقی نسبت یه پیچ های دیگر بر روی بدنه خود می باشد. از پیچ های MDF می توان برای سازه های چوب و ام دی اف همچون مونتاژ کابینت استفاده نمود. 

 

ویژگی های پیچ ام دی اف درجه یک

هنگام خرید پیچ ام دی اف نیاز است به برخی نکات توجه داشته باشید تا پیچ های MDF مناسب و با کیفیت را تشخیص دهید و خریداری کنید. به این منظور برخی از ویژگی های مهم ، هنگام خرید پیچ MDF را در ادامه شرح خواهیم داد. چوب های ام دی اف به دلیل سبک و انعطاف پذیر بودن بسیار زیاد نسبت به چوب های دیگر، در برابر پیچ های معمولی مقاومت لازم را ندارند و آسیب پذیر هستند.
علاوه بر طول و ضخامت پیچ‌های ام دی اف باید متناسب با اندازه، مقاومت و ضخامت چوب های مورد استفاده انتخاب شوند زیرا پس از وارد شدن پیچ ام دی اف در چوب، وجود شیار های روی پیچ، به جهت جایگیری درون چوب، فیبر های فشرده و در هم تنیده شده را می شکافند.
نکته: در صورتی که این نوع پیچ ها با قطر های بزرگ تر استفاده می کنید دقت کنید که  باعث می شود پیچ به فیبرهای اطراف خود فشار بیاورد و آن ها را بیش از حد معمول از یکدیگر جدا کند و همین کار سبب می شود تا علاوه آسیب دیدن چوب، پیچ MDF هم قادر به نگهداری چوب نباشد.

نتیجه گیری
جهت کاهش دادن شکاف های وجود آمده در داخل چوب و همچنین میزان آسیب دیدگی، سعی کنید در ابتدای کار با دریل ، قسمت مورد نظر را بر روی ام دی اف مد نظرتان سوراخ کنید.
فراموش نکنید در هنگام دریل کردن از مته هایی که تیزی دارند و گرمای کمتری ایجاد می کنند استفاده نمایید.
قطر مته‌ی انتخابی حتما باید کوچک تر از قطر پیچ ام دی اف باشد و سعی کنید که یک حفره با عمق کمتر از طول پیچ MDF ایجاد کنید.پیج را به وسیله پیچ گوشتی( ترجیحا پیچ گوشتی برقی) در حفره قرار داده و آن را محکم کنید.

مقالات مرتبط: پیچ های بکسی
 

نقد و بررسی گوشی آیفون 13 مینی

سری آیفون ۱۳ اپل علاوه بر نسخه استاندارد شامل نسخه‌های مینی، پرو و پرو مکس می‌شود. در بررسی آیفون ۱۳ مینی مشخصات، نکات مثبت و منفی و رقبای این گوشی را معرفی خواهیم کرد.

گوشی‌های کوچکتر هنوز هم محبوبیت خاص خود را دارند و اپل نیز با عرضه آیفون ۱۳ مینی این موضوع را یک بار دیگر تایید کرد. البته کوچک بودن این گوشی به هیچ وجه نباید شما را فریب دهد و در بررسی آیفون ۱۳ مینی متوجه خواهیم شد که از عملکرد خیره کننده و دوربین‌های پیشرفته بهره می‌برد.

هرچند اپل برخی از بهترین ویژگی‌ها مانند نمایشگر ۱۲۰ هرتز، زوم تله‌فوتو و حالت ماکرو را فقط برای آیفون ۱۳ پرو و ۱۳ پرومکس در نظر گرفته اما آیفون ۱۳ مینی نیز ارتقا زیادی نسبت به گذشته داشته است.

از جمله ویژگی‌های قابل توجه در بررسی آیفون ۱۳ مینی می‌توان به نمایشگر روشن‌تر، پردازنده سریع A15 Bionic و ویژگی‌های جدیدی برای دوربین مانند حالت سینمایی اشاره کرد. پیش از این به بررسی آیفون ۱۳ پرداخته بودیم.

طراحی گوشی آیفون 13 مینی

تفاوت‌های بین طراحی آیفون ۱۳ مینی با آیفون ۱۲ مینی بسیار اندک هستند. یکی از تغییرات مهم، رنگ‌بندی گوشی است. اپل گزینه‌های بنفش و سبز را حذف کرده و رنگ صورتی را اضافه کرده است. به این ترتیب این گوشی در رنگ‌های استارلایت یا سفید، میدنایت یا مشکی، آبی، قرمز و صورتی به بازار عرضه می‌شود که هر یک از این رنگ‌ها جذابیت خاص خود را دارند و انتخاب آنها کاملا به سلیقه خریدار بستگی دارد.

اپل نحوه قرارگیری دوربین‌های پشتی را تغییر داده و اکنون به جای چینش عمودی، شاهد چینش مورب دو لنز پشتی هستیم. شاید این تصمیم اپل در نگاه اول خنده‌دار به نظر برسد؛ انگار اپل فقط برای متمایز کردن گوشی ۲۰۲۱ با همتای ۲۰۲۰ خود این تغییر بسیار جزئی را ایجاد کرده است. اما شاید هم بتوان گفت به دلیل بزرگتر شدن لنزها، اپل تصمیم گرفته آنها را به صورت مورب، نه به صورت زیر هم در ماژول دوربین قرار دهد. از سوی دیگر اگر با گوشی آیفون خود به گرفتن عکس‌های سلفی در آینه علاقه دارید، این تغییر می‌تواند باب میل شما باشد، چرا که اگر همین تغییر جزئی هم نبود، کمتر کسی می‌توانست تشخیص دهد که گوشی دست شما از خانواده آیفون ۱۳ است!

لبه‌های مربعی شکل آیفون ۴ که در سری آیفون ۱۲ دوباره دیده شد، در گوشی های سری آیفون ۱۳ نیز وجود دارد، اما به نظر می‌رسد در مدل امسال، اندکی انحنای لبه‌ها بیشتر شده است. همچنین یک تغییر کوچک دیگر این است که درگاه سیم کارت از زیر دکمه پاور به لبه سمت چپ منتقل شده است.

در جلوی گوشی به جز کوچک‌تر شدن ناچ بالای نمایشگر، تغییر دیگری را مشاهده نمی‌کنید. علاوه بر این، iPhone 13 Mini چند گرم سنگین‌تر و اندکی ضخیم‌تر از آیفون 12 مینی شده، ولی باز هم باید آن را یکی از سبک‌ترین و خوش‌دست‌ترین گوشی های حال حاضر جهان بدانیم. مخصوصا اگر به گوشی‌های بزرگ‌تر و سنگین‌تر عادت کرده‌اید، گوشی آیفون 13 مینی در دست شما مثل یک پر سبک است.

صفحه نمایش  گوشی آیفون 13 مینی

صفحه نمایش ۵.۴ اینچی هم در این روزها که اندازه نمایشگر گوشی‌ها حتی تا نزدیک ۷ اینچ نیز رسیده، شاید کمی کوچک به نظر برسد، اما خیلی سریع به آن عادت می‌کنید و احساس خوبی را از آن دریافت خواهید کرد. فقط تایپ کردن روی صفحه کلید کوچک‌تر ممکن است کمی برایتان سخت باشد، مگر این که انگشتان ریزی داشته باشید. کمی برایمان عجیب است که چگونه زمانی با نمایشگر ۳ و ۴ اینچی گوشی‌ها کار می‌کردیم!

 گوشی آیفون 13 مینی مثل مدل سال قبل از استاندارد IP68 برای مقاومت در برابر نفوذ آب (30 دقیقه در عمق 6 متری آب)، بلندگوهای استریو، قابلیت فیس آی دی یا تشخیص چهره و درگاه لایتنینگ برخوردار است و به لطف تراشه A15 Bionic، پشتیبانی از شبکه 5G نیز در آن وجود دارد.

نمایشگر؛ با کیفیت اما بدون نرخ‌ تازه‌سازی بالا

نمایشگر ۵.۴ اینچی اولد آیفون ۱۳ مینی نسبت به گذشته تغییر زیادی نکرده اما اپل امسال حداکثر روشنایی نمایشگر را افزایش داده است.

به لطف استفاده از پنل اولد، رنگ‌ها بسیار زنده و طبیعی به نظر می‌رسد. همچنین نمایشگر این گوشی و نحوه نمایش رنگ‌های آن در هنگام اجرای برخی بازی‌ها نیز شما را تحت تاثیر قرار خواهد داد.

نمایشگر کیفیت بالایی دارد اما از نرخ تازه‌سازی بالا پشتیبانی نمی‌کند

نمایشگر آیفون ۱۳ مینی مانند نسل قبل از رزولوشن ۲۳۴۰ در ۱۰۸۰ پیکسل بهره می‌برد که از نمایشگر ۶.۱ اینچی آیفون ۱۳ متراکم‌تر است، اما به دلیل کوچک‌تر بودن پیکسل‌های کلی کمتری را نشان می‌دهد.

نمایشگر این گوشی طیف گسترده‌ای از رنگ‌ها را نشان می‌دهد و اپل ادعا می‌کند حداکثر روشنایی معمولی آن را از ۶۲۵ نیت نسل قبل به ۸۰۰ نیت رسانده است.

روشنایی در حالت خودکار حتی تا ۱۲۰۰ نیت هم بالا می‌رود و محتوای صفحه در نور مستقیم بدون هیچ مشکلی قابل مشاهده است. این ویژگی تاثیر مثبتی روی عکاسی نیز خواهد داشت و در هر زمان می‌توانید به راحتی عکاسی یا عکس‌های خود را مشاهده کنید.

هرچند نمایشگر گوشی  آیفون ۱۳ مینی به صورت کلی راضی‌کننده است، اما همانطور که در بررسی آیفون ۱۳ گفتیم، این دو گوشی بر خلاف آیفون ۱۳ پرو و ۱۳ پرو مکس از نرخ تازه‌سازی ۱۲۰ هرتز بهره نمی‌برد، بنابراین در برخی موارد ممکن است به اندازه گوشی‌های مدل پرو روان نباشد.

دوربین‌های گوشی آیفون 13 مینی

امسال iPhone 13 mini چندین ارتقاء را در بخش دوربین به دست آورده است. دوربین اصلی آن 12 مگا پیکسلی است که دارای سنسور بزرگ‌تری بوده که نور بیشتری را وارد می‌کند و عکس‌ها را در شرایطی که نور ضعیفی وجود دارد، بهبود می‌بخشد. علاوه بر این با به‌کارگیری سنسورهای مختلف، امکان نمایش و ثبت تصاویر باکیفیت بالاتر نیز وجود دارد.

دوربین دوم این گوشی که از نوع دوربین اولتراواید است، کیفیتی 12 مگا پیکسلی دارد و دارای سنسور بزرگ‌تری نیز می‌باشد. در حال حاضر فوکوس خودکار نیز روی بدنه وجود دارد که می‌تواند تفاوت بزرگی در وضوح عکس‌های فوق عریض ایجاد کند. دوربین آیفون 13 مینی رنگ‌های موجود در تصویر را زیبا و طبیعی نشان می‌دهد. همچنین تصویر ثبت‌شده با iPhone 13 mini با رنگ‌های روشن‌تر ثبت‌شده و عکاسی در فاصله دور نیز بهتر انجام می‌شود.

 

از قابلیت‌های دوربین گوشی آیفون 13 مینی می‌توان به فلاش دوگانه‌ی LED اشاره کرد. در بخش فیلم‌برداری نیز دوربین این گوشی قابلیت ضبط ویدئو باکیفیت Dolby Vision HDR، HDR، 1080p و 4k با سرعت 24/30/60/120/240 فریم بر ثانیه را دارد.

شرکت اپل برای دوربین سلفی آن نیز یک دوربین 12 مگا پیکسلی از نوع لنز واید قرار داده است. این دوربین نیز کیفیت خوبی دارد و عملکرد آن مخصوصاً در بخش پرتره، بسیار مناسب است. برای فیلم‌برداری نیز این دوربین می‌تواند باکیفیت 1080p و 4k اقدام به ضبط فیلم می‌کند.در این مقاله به بررسی گوشی آیفون 13 مینی پرداختیم. همچنین تلاش کردیم تمامی نکات و قابلیت های مرتبط با آن را مورد بررسی و ارزیابی قرار دهیم. اگر قصد خرید iPhone 13 mini را دارید، می توانید روی لینک قرمز که در این مقاله قرار گرفت، کلیک کنید. امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گرفته باشد. آیا تجربه استفاده از گوشی آیفون 13 مینی را داشته اید؟ نظر خود را در این زمینه با ما به اشتراک بگذارید.

خرید گوشی آیفون 13 مینی

بررسی آیفون ۱۳ پرومکس اپل

آیفون ۱۳ پرو با صفحه ‌نمایش ۱۲۰ هرتزی و شارژدهی عالی و دوربین کارآمدتر از گذشته، یکی از کامل‌ترین گوشی‌های بازار است. با بررسی  گوشی آیفون 13 پرومکس همراه ما باشید.

اگر تغییرات ظاهری را کنار بگذاریم، اپل در سال‌های اخیر، بیشتر از هرچیز دیگری، بر بهبود صفحه‌نمایش، تراشه و دوربین آیفون تمرکز داشت. امسال باتری نیز به جمع موارد پراهمیت اضافه شده و نقش دوربین پررنگ‌تر از همیشه است؛ به‌قدری پررنگ که اپل ادعا می‌کند با آیفون ۱۳ پرو، «هالیوود را به جیب خود بیاورید». سال گذشته آیفون ۱۲ پرو و آیفون ۱۲ پرو مکس، گوشی‌های کم‌نقصی بودند و پرچم‌داران گران‌قیمت اندروید به چالش کشیدند، حال باید دید که آیفون‌های جدید چه عملکردی به‌نمایش می‌گذارند.

اپل معمولا هر سال به قابلیت‌های دوربین پرچم‌دارهای خود اضافه می‌کند و امسال هم از این قاعده مستثنی نبود. تمام مدل‌های آیفون در بخش دوربین پیشرفت جزئی داشته‌اند اما به نظر می‌رسد اپل باز هم توجه ویژه‌ای به دو مدل پرو و پرو مکس داشت؛ تا جایی که دوربین  گوشی آیفون 13 پرومکس را پیشرفته‌ترین دوربین بکار رفته در کل آیفون‌ها می‌داند.

طبیعتا انتظاری جز این هم نداشتیم. قطعا این  گوشی آیفون 13 پرومکس است که باید به‌عنوان نماینده‌ی اپل در مقابل پرچم‌داران قدرتمند بازار نظیر گلکسی S22 اولترا، شیائومی می ۱۲ اولترا و… ایستادگی کند. بنابراین طبیعی بود شرکت آمریکایی توجه ویژه‌ای به آن داشته باشد.

طراحی و کیفیت ساخت  گوشی آیفون 13 پرومکس

آیفون‌های جدید تفاوت اندکی با خانواده‌ی آیفون ۱۲ دارند؛ سال گذشته اپل با کنار گذاشتن فریم محدب نسل‌های پیشین، آیفون‌ها را با طراحی مسطح و گونیایی وارد بازار کرد تا زبان طراحی گوشی‌های هوشمند و تبلت‌هایش را هماهنگ سازد. خانواده‌ی آیفون ۱۳ نیز از همان زبان طراحی مسطح پیروی می‌کنند، با این تفاوت که اکنون با افزایش ظرفیت باتری و ارتقای دوربین‌ها، آیفون‌های جدید اندکی قطورتر و سنگین‌تر شده‌اند.

مشخصات سخت‌افزاری و نرم‌افزاری دوربین آیفون ۱۳ پرو مکس

آیفون ۱۳ پرو و پرو مکس از لحاظ مشخصات دوربین در یک سطح قرار دارند و تفاوت خاصی بین آن‌ها مشاهده نمی‌شود. هر دو گوشی از سه دوربین روی پنل پشتی خود بهره می‌برند که شامل ۱۲ مگاپیکسلی اصلی، ۱۲ مگاپیکسلی فوق عریض و ۱۲ مگاپیکسلی تله‌فوتو می‌شوند. از لحاظ مگاپیکسل تفاوتی دیده نمی‌شود اما از لحاظ یک سری قابلیت‌هایی که معمولا از چشم کاربران دور می‌ماند چرا؛ تفاوت‌های اساسی دیده می‌شود. مشخصات دوربین این دو گوشی به شرح زیر است؛

دوربین اصلی با لنز ۲۶ میلی‌متری و گشودگی دیافراگم f/1٫۵ و اندازه‌ی پیکسل ۱٫۹ میکرومتر

دوربین فوق عریض با زاویه‌ی تحت پوشش ۱۲۰ درجه، لنز ۱۳ میلی‌متری و گشودگی دیافراگم f/1٫۸

دوربین تله‌فوتو با زوم ۳ برابری اپتیکال و لنز ۷۷ میلی‌متری

نکته‌ی قابل توجه در رابطه با دوربین آیفون ۱۳ پرو و پرو مکس، گشودگی دیافراگم آن‌هاست که به f/1٫۵ می‌رسد. این یعنی دوربین این دو گوشی حین عکاسی تا جایی که امکان دارد نور را جذب می‌کند و تصاویر با بالاترین جزئیات ممکن به ثبت می‌رسند. علاوه بر این‌ها اندازه‌ی سنسور و پیکسل این دوربین هم بسیار بزرگ است. به ادعای اپل، این بزرگ‌ترین سنسوری است که تاکنون در یک آیفون استفاده شده است. همه‌ی این‌ها در کنار هم باعث شده‌اند دوربین اصلی  گوشی آیفون 13 پرومکس به یکی از بهترین دوربین‌های گوشی در سال ۲۰۲۱ و بعد از آن تبدیل شود.

صفحه‌نمایش و اسپیکر  گوشی آیفون 13 پرومکس

نمایشگر ۶٫۱ و ۶٫۷ اینچیِ آیفون 13 پرو و آیفون 13 پرو مکس از پنل‌های Super RetinaXDR با وضوح ۲۵۳۲ × ۱۱۷۰ و ۲۷۷۸ × ۱۲۸۴ پیکسل با تراکم پیکسلی ۴۶۰ و ۴۵۸ پیکسل‌براینچ بهره می‌برند. تا بدین‌جای کار تفاوتی با نسل گذشته مشاهده نمی‌شود؛ اما باید بیافزاییم که اکنون به‌لطف فناوری ProMotion، آیفون‌های جدید از نرخ نوسازی متغیر تا سقف ۱۲۰ هرتز نیز پشتیبانی می‌کنند.

نمایشگر  گوشی آیفون 13 پرومکس

اپل ورود دیرهنگامی به دنیای گوشی‌های هوشمندی با نمایشگرهای سریع داشت؛ آیفون ۱۳ پرو و  گوشی آیفون 13 پرومکس آخرین پرچم‌دارانی هستند که از نرخ نوسازی بیش‌از ۶۰ هرتز پشتیبانی می‌کنند؛ اما این شرکت راهکار متفاوت و پیشرفته‌تری را به‌کار گرفته است، برخلاف پرچم‌داران اندرویدی که نرخ نوسازی را بین چند حالت محدود تغییر می‌دهند، آیفون ۱۳ پرو، خود را با نرخ فریمِ محتوای در حال نمایش، تطبیق می‌دهد تا بدین‌ترتیب مصرف باتری بهینه‌تر باشد.

براساس گفته‌های اپل، آیفون ۱۳ پرو می‌تواند نرخ نوسازی را به‌صورت هوشمند بین ۱۰ تا ۱۲۰ هرتز تغییر دهد؛ بدین‌مفهوم که در حالت نمایش محتوای استاتیک مثل عکس یا متن، نرخ نوسازی روی ۱۰ هرتز خواهد بود؛ درحالی‌که ویدئوی ۲۴ فریم‌برثانیه با نرخ ۲۴ هرتز پخش می‌شوند و بازی‌ها نیز با نرخ نوسازی یکسان با نرخ فریم اجرا خواهند شد، این فناوری شبیهِ G-SYNC و Free-Sync دنیای کامپیوترها است.

حالت سینماتیک در حالت دالبی ویژن HDR به ضبط ویدیو می‌پردازد. همچنین آیفون ۱۳ پرو و پرو مکس از قابلیت ProRes.2 هم بهره می‌برند. ProRes کدکی است که برای انواع و اقسام محتواها به کار می‌رود و به لطف وجود تراشه‌ی A15 شاهد پشتیبانی از آن در گوشی‌های جدید اپل هستیم. همه‌ی این موارد در کنار هم، آیفون ۱۳ پرو و پرو مکس را در امر فیلم‌برداری، به محصولاتی فوق‌العاده جذاب و کامل بدل می‌کنند که سخت است بخواهیم رقیبی را در حال حاضر برای آن‌ها متصور شویم.

با این حال هنوز نماینده‌های اپل رسما راهی بازار نشده‌اند و باید منتظر ماند و دید آیا بعد از ورودشان به بازار، آنچه که در رابطه با آن‌ها ادعا می‌شد به حقیقت می‌پیوندد یا خیر.

خرید گوشی آیفون 13 پرومکس